本專業(yè)培養(yǎng)能夠適應(yīng)酒店業(yè)發(fā)展需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，掌握酒店管理基本理論知識(shí)和專業(yè)技能的高級(jí)應(yīng)用型專業(yè)人才。
主干課程：旅游概論、飯店管理概論、飯店會(huì)計(jì)、中外飲食文化、旅游地理、旅游心理學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、飯店禮儀、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、酒水知識(shí)、飯店英語(yǔ)等課程。
實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)：實(shí)習(xí)地點(diǎn)為簽訂校企合作協(xié)議的四星級(jí)以上酒店，工作環(huán)境好，待遇高。
實(shí)習(xí)時(shí)間一年，月薪1000元以上，包食宿。
就業(yè)方向：主要從事高級(jí)酒店、賓館的門(mén)迎、前廳接待、客服中心、領(lǐng)班、主管、大堂經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理、部門(mén)總監(jiān)等工作。