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食品質(zhì)量與安全

專業(yè)介紹


培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有食品分析檢測、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、環(huán)境與生物科學(xué)、管理學(xué)的基本理論和基本技能,能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和銷售領(lǐng)域從事分析檢驗、質(zhì)量管理、安全評價、企業(yè)管理和科學(xué)研究等方面工作的高級技術(shù)人才。

主要學(xué)習(xí)內(nèi)容:主要學(xué)習(xí)食品法規(guī)與標準、食品質(zhì)量管理、食品安全檢測、食品科學(xué)與工程的基本知識和技能。

就業(yè)方向:大中型食品企業(yè)、市場和質(zhì)檢機構(gòu)、食品衛(wèi)生防疫、食品質(zhì)量認證等,同時具備繼續(xù)深造的能力。

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