培養(yǎng)具備生物工程學方面的系統(tǒng)知識，能較熟練地掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在生物技術(shù)和工程領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等方面工作的工程技術(shù)人才。
學生主要學習微生物學、生物化學、生物工程學、生物工藝學和遺傳學等方面的基本理論和基本知識，受到生物細胞培育與選育、生物技術(shù)與工程等方面的基本訓練，具有在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。