酒店服務與管理專業(yè)教學設備

我專業(yè)教學設備完善，條件優(yōu)越。擁有校內實訓賓館，配備有餐廳雅間8個，大餐廳1個，客房標準間72間，套間6個，會議室1個;餐飲實訓間1個，客房實訓間2個，調酒實訓間1個，形體訓練室1間。各類教學實訓場地總面積達3000平方米，設備價值 80多萬元。

酒店服務與管理專業(yè)教學特色

該專業(yè)自開辦至今已有18年，經過不斷的教學實踐，已形成了一套較為完整的教學體系，同時開設中級工、高技能大專兩個層次的教學。

堅持以就業(yè)為導向，面向市場，以提高能力為本位，實行校企結合，以靈活多樣，開放的人才培養(yǎng)模式，為社會培養(yǎng)服務和管理一線的高素質勞動者和技能型人才。

注重學生的動手能力的培養(yǎng)，注重發(fā)揮學生的創(chuàng)造力和參與意識。通過定期舉辦專業(yè)技能比賽，培養(yǎng)學生靈活運用所學理論知識和專業(yè)技能進行創(chuàng)新的能力。

近年來，該專業(yè)學生多次參加省級職業(yè)技能比賽，分別在2009年、2011年、2013年、2015年榮獲“陜西省中等職業(yè)技能比賽飯店服務類二等獎和三等獎”。

酒店服務與管理專業(yè)課程設置

大專：旅游學概論、管理學原理、旅游飯店管理、中外禮儀習俗、旅游市場營銷、旅游統(tǒng)計學、旅游英語、旅游資源開發(fā)、旅游經濟學、導游概論、前廳服務于管理、客房服務與管理、餐廳服務于管理、調酒與酒吧服務、康樂服務、飯店服務心理學、菜肴基礎知識與營養(yǎng)衛(wèi)生、形體訓練、化妝等課程。

中級工：前廳服務、客房服務、餐廳服務、調酒服務、康樂服務、飯店服務心理學、旅游地理、服務語言藝術、普通話口語交際、形體訓練、飯店管理等課程。

酒店服務與管理專業(yè)就業(yè)形式與去向

畢業(yè)學生通過學校舉辦就業(yè)洽談會選擇用人單位，可在旅游景區(qū)、旅游飯店、旅行社從事服務與管理工作;歷屆畢業(yè)生分別就職于省內外大型四星級以上飯店及相關服務單位，近年來，畢業(yè)生供不應求，就業(yè)前景非常好。