西餐烹飪

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所在地區(qū)：陜西西安

西安桃李旅游烹飪專修學(xué)院

學(xué)歷層次：中專學(xué)校

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專業(yè)介紹

學(xué)習(xí)內(nèi)容

語文、英語、計算機、德育、西餐烹飪基礎(chǔ)、西餐冷菜制作、西餐熱菜制作、西餐文化與禮儀、西餐原料知識、西餐食品營養(yǎng)與安全、西餐專業(yè)英語、西餐廳運行與管理等12門課程，教學(xué)菜品300道。

畢業(yè)待遇

考試成績合格者，發(fā)給國家承認的省技工學(xué)校畢業(yè)證書及全國通用的等級廚師證書或等級面點師證書，統(tǒng)一推薦安置工作。

西安桃李旅游烹飪專修學(xué)院其他專業(yè)

酒店管理

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西安桃李旅游烹飪專修學(xué)院

專業(yè)介紹：主要課程酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。培養(yǎng)目標培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運用

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中西點工藝

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西安桃李旅游烹飪專修學(xué)院

專業(yè)介紹：學(xué)習(xí)內(nèi)容實踐為主(教學(xué)菜品270個)1、西式點心、面包、蛋糕制作;2、西餐制作;3、調(diào)酒技術(shù);4、烹飪基本功;教學(xué)模式1、該專業(yè)實行小班教學(xué)，重點培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力;2、實訓(xùn)大師實行一對一輔導(dǎo)，手把手教學(xué);3、本專業(yè)定期舉辦各種類型的技

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高級烹飪

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西安桃李旅游烹飪專修學(xué)院

專業(yè)介紹：學(xué)習(xí)內(nèi)容實踐為主(教學(xué)菜品400個)：1、各大菜系傳統(tǒng)菜、代表菜，現(xiàn)代酒店時尚菜、經(jīng)典流行各大菜系、名師名菜;2、精品各大菜系、各大菜系創(chuàng)新菜;3、大型宴席、各種喜慶宴席、年節(jié)宴席、各大菜系名師導(dǎo)師訓(xùn)練;4、各大菜系經(jīng)典名菜、官府菜;5、各

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西餐烹飪

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