旅游服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)有三大方向：酒店服務(wù)與管理方向、旅游服務(wù)管理方向、咖啡調(diào)酒與茶藝方向。

主要培養(yǎng)有牢固的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識(shí)，扎實(shí)的基本技能;能從事飯店和旅游服務(wù)的初、中級(jí)應(yīng)用型人才。

面向賓館、飯店、旅行社、旅游景區(qū)、咖啡廳、酒吧、高檔茶樓、茶館等單位，從事前廳、客房、餐廳、導(dǎo)游、接待、銷售策劃等基層服務(wù)和管理工作。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程

計(jì)算機(jī)、旅游概論、旅游地理、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游心理學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、飯店管理基礎(chǔ)、旅游法規(guī)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、茶藝、插花、調(diào)酒、咖啡制作工藝。