培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有化學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)及衛(wèi)生檢驗與檢疫基本理論和能力，能從事疾病預(yù)防控制、出入境檢驗檢疫、環(huán)境保護(hù)、食品安全及第三方檢測公司等單位工作的應(yīng)用型衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)人才。

主要課程：無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、醫(yī)學(xué)生物化學(xué)、分子生物學(xué)、醫(yī)學(xué)免疫學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)、衛(wèi)生毒理學(xué)、流行病學(xué)、臨床檢驗學(xué)、衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗、水質(zhì)理化檢驗、空氣理化檢驗、食品理化檢驗、衛(wèi)生檢驗檢疫學(xué)、動植物檢疫。

就業(yè)狀況及趨勢：近年來本專業(yè)畢業(yè)生一次就業(yè)率達(dá)100%，衛(wèi)生檢驗與檢疫是全局性工作，隨著政府對民生的重視，各地區(qū)相繼設(shè)置了相應(yīng)的省市縣疾病預(yù)防控制中心、食品藥品監(jiān)督、環(huán)境監(jiān)測、第三方檢測公司等衛(wèi)生檢驗與檢疫相關(guān)的機(jī)構(gòu)，只要有重視環(huán)境、空氣、飲水和工作環(huán)境的健康效應(yīng)的地方，就會有相應(yīng)的檢測檢驗機(jī)構(gòu)，就需要衛(wèi)生檢驗與檢疫的人才，工作區(qū)域非常自由，用人單位多。