酒店管理與服務畢業(yè)生就業(yè)范圍：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向各類飯店、旅行社與旅游公司，從事導游、飯店前廳、客房、餐飲等一線接待服務與相應的基層管理工作?？蓳稳缦聧徫坏墓ぷ?，包括：導游、迎賓員、客房預訂員、總臺接待員、問訊員、外幣兌換與收銀員、機場車站代表、商務中心服務員、電話接線員、客房服務員、客房服務中心聯(lián)絡員、公共區(qū)域清潔及服務員、布件收發(fā)保管員、布件洗燙工、餐廳迎賓員、餐廳服務員、酒吧服務員、調(diào)酒員、送餐服務員、餐務管理員、健身及娛樂場所服務員、飯店大堂副理、客戶關系主任、營銷代表等。

　　酒店管理與服務職業(yè)道德要求：培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設要求相適應、德智體美等全面發(fā)展，具有較強的綜合職業(yè)能力，在旅行社、飯店一線工作的中初級服務人員和管理人員。培養(yǎng)學生具有繼續(xù)學習的能力和適應職業(yè)變化的能力;具有創(chuàng)新精神和立業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。

　　酒店管理與服務專業(yè)技能要求

　　①、具有較強的語言表達能力和思辨能力。

　?、?、能用外語進行接待服務和業(yè)務溝通。

　?、邸⒕哂羞\用計算機進行業(yè)務操作的能力。

　　④、具有一定的人際交往和社會協(xié)作能力。

　?、?、具有勝任前廳服務和前廳部基層管理的能力。

　?、蕖⒕哂袆偃慰头糠蘸涂头坎炕鶎庸芾淼哪芰?。

　?、?、具有勝任餐飲服務和餐飲部基層管理的能力。

　?、?、具有繼續(xù)學習和適應職業(yè)變化的能力。