食品加工技術(shù)專業(yè)－－綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營方向培養(yǎng)目標：為適應(yīng)新世紀社會主義市場經(jīng)濟對人才的需要，培養(yǎng)堅持社會主義道路，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營的基本理論和基礎(chǔ)知識，具備從事綠色食品生產(chǎn)、加工、管理、銷售的基本技能，具有科學管理綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的初步能力，同時具備一定的創(chuàng)新能力的高等應(yīng)用型技術(shù)人才。
主要課程：綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、綠色食品標準與認證、市場營銷、食品微生物、綠色食品檢測技術(shù)、市場調(diào)查與預測、食品質(zhì)量管理、果蔬貯藏與加工、生物化學、食品微生物實驗技術(shù)、綠色食品檢測綜合實訓、綠色食品生產(chǎn)實訓等。
就業(yè)方向：食品安全監(jiān)督部門（質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)）監(jiān)督檢驗崗位；綠色食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)的管理及質(zhì)量控制崗位；連鎖超市等食品經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量監(jiān)控崗位；食品企業(yè)從事綠色食品營銷與開發(fā)崗位；綠色原材料生產(chǎn)基地技術(shù)崗位；自主創(chuàng)業(yè)等。