培養(yǎng)方向

本專業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)食品營(yíng)養(yǎng)咨詢、食品加工、檢測(cè)等領(lǐng)域工作需要，具有食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)必備的基本理論和愛崗敬業(yè)、安全生產(chǎn)意識(shí)、責(zé)任關(guān)懷意識(shí)和創(chuàng)新精神，掌握從事食品生產(chǎn)加工、食品分析檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)咨詢、膳食配餐設(shè)計(jì)、食品開發(fā)、食品質(zhì)量管理等崗位操作的基本知識(shí)和基本技能的專業(yè)技術(shù)人員。

就業(yè)崗位

該專業(yè)畢業(yè)生可以到食品企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、大型餐飲行業(yè)等從事食品營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)等相關(guān)指導(dǎo)工作

主干課程

《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)》、《食品營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)》、《食品感官評(píng)定技術(shù)》、《食品安全檢測(cè)技術(shù)》、《食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)》等。