學生在校期間要系統(tǒng)學習客房服務與管理、餐廳服務與管理、酒店實用英語、康樂服務與管理、人力資源管理等方面的知識。
通過實習實訓，使學生具備一定的酒店管理能力和技能，能勝任酒店的前廳、客房、餐飲、康樂服務等方面的工作，并能使用英語進行接待服務。
旨在為迅速崛起的旅游與酒店業(yè)培養(yǎng)素質優(yōu)良的高級管理人才。