專業(yè)名稱：酒店管理學制：本科四年培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展需要，具有扎實市場經(jīng)濟理論，系統(tǒng)掌握管理學基礎理論和酒店管理基本理論、基礎知識和基本操作技能，具有良好的酒店職業(yè)道德、較高的實踐能力和溝通能力，富有創(chuàng)新精神，能在高星級酒店、國際連鎖酒店及其相關的行政事業(yè)單位、餐飲集團、酒店管理公司和旅游院校等單位從事管理、經(jīng)營、規(guī)劃、教育的應用型高級專門人才。
本專業(yè)考生要求五官端正、身體健康，女生身高158厘米以上，男生身高168厘米以上。
專業(yè)核心課程：微積分、宏觀經(jīng)濟學、微觀經(jīng)濟學、管理學原理、會計學、財務管理學、旅游學、旅游經(jīng)濟學、飯店管理學、酒店服務質(zhì)量管理、餐飲管理、前廳客房管理、酒店經(jīng)營戰(zhàn)略、酒店連鎖經(jīng)營與管理、酒店投資規(guī)劃與設計、旅游市場營銷、酒店信息管理、酒店商務英語和游輪管理、交際禮儀等。
本專業(yè)招收文史類、理工類學生，授予管理學學士學位。