專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標:精通某―菜系的全部制作技術(shù)和烹調(diào)技能,并能根據(jù)市場要求,對傳統(tǒng)名菜肴進行改良創(chuàng)新能組織設(shè)計大中型高檔宴席菜單并能制作菜肴,同時具有大、中型飲食業(yè)的經(jīng)營管理和技術(shù)管理能力的應(yīng)用型高技能人才。
就業(yè)方向:高星級酒店、精品連鎖酒店從事中西式美食料理、中央廚房菜品研發(fā)、營養(yǎng)配餐、菜品裝飾設(shè)計、營養(yǎng)保健等。
無人機應(yīng)用技術(shù)專業(yè)
關(guān)注人數(shù):324次
工業(yè)機器人應(yīng)用與維護專業(yè)
關(guān)注人數(shù):343次
酒店管理(西餐運營與管理)專業(yè)
關(guān)注人數(shù):306次
園林技術(shù)專業(yè)
關(guān)注人數(shù):327次
杭州第一技師學院新聞動態(tài)