專業(yè)介紹
培養(yǎng)方向
培養(yǎng)中式烹飪廚房生產不同職業(yè)崗位工作要求,從事中式廚房的生產工作流程,遵守各項工藝規(guī)程,適應中式廚房烹調原料加工、芳香菜肴制作,具有安全生產意識,重視環(huán)境保護的中、高級技能人才。
核心課程
中式烹飪技術、烹飪原料加工技術、中式面點制作、安全生產與現代餐飲管理、芳香菜肴制作技術。
幼兒教育
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電子技術應用
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模具制造
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烹飪(中西式面點)
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蕪湖儀表廠技工學校新聞動態(tài)