培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具備化學、生物學、食品科學、管理學的基本知識,掌握食品安全學、食品營養(yǎng)學、食品毒理學、 食品質(zhì)量與安全檢測等方面的基本理論、知識和技能,具有創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神、實踐能力和持續(xù)發(fā)展?jié)摿Φ?畢業(yè)后能在餐飲服務及食品生產(chǎn)企業(yè),科研機構(gòu)、監(jiān)督檢驗機構(gòu)等企事業(yè)單位.從事食品分析檢驗、質(zhì)量安全控制、企業(yè)管理、安全評價、生產(chǎn)經(jīng)營及科學研究等方面工作的應用型、復合型高級技術(shù)人才。