本專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，適應(yīng)21世紀(jì)國家特別是首都經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需要，系統(tǒng)掌握企業(yè)經(jīng)營管理的基本理論和基本方法，具有科學(xué)、人文和經(jīng)濟(jì)等方面的綜合素質(zhì)，具備管理、經(jīng)濟(jì)、法律及旅游管理等方面的知識(shí)和能力，有社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的復(fù)合性應(yīng)用型專門人才。學(xué)生畢業(yè)后，能在旅游企事業(yè)單位、旅游行政管理部門、旅游教育科研單位從事經(jīng)營管理工作及相關(guān)工作。

主要課程：服務(wù)管理學(xué)、旅游資源學(xué)、旅游消費(fèi)心理學(xué)、飯店經(jīng)營與管理、旅行社經(jīng)營與管理、餐飲管理、旅游景區(qū)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、國際旅游概況、商務(wù)禮儀、中華飲食文化、溝通原理與方法、飯店集團(tuán)化經(jīng)營、連鎖經(jīng)營等。

就業(yè)情況：2009年底，旅游業(yè)被國家確定為“國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)”。隨著旅游業(yè)地位的提升，旅游業(yè)的發(fā)展空間和就業(yè)趨勢非?？春?。
近年部分就業(yè)單位：國家旅游局、中共中央對(duì)外聯(lián)絡(luò)部、中國旅行社、中國國際旅行社、中國青年旅行社、國際飯店、天倫王朝飯店、長城飯店、中國國際航空公司、中國民航總局、雀巢公司、聯(lián)想集團(tuán)、TCL集團(tuán)等。