烹飪工藝課程設(shè)置

主要開設(shè)的課程有政治、語文、計算機、體育、化學、中式面點制作技術(shù)、烹飪概論、果蔬雕刻、品盤、營養(yǎng)衛(wèi)生、冷菜制作與食品雕刻、烹飪加工技術(shù)、烹飪原料、中餐、烹調(diào)技術(shù)等課程。校內(nèi)實習工場有烹飪操作室、刀工室、面點室、示范室等，教學設(shè)施齊全，師資力量雄厚。

烹飪工藝就業(yè)方向

主要從事賓館、酒店等飲食行業(yè)并為境外賓館、飯店、大使館等培訓專業(yè)人才。學習成績優(yōu)秀的學生通過高職考試，可以實現(xiàn)自己的大學夢想。