賓館服務與管理課程設置

高中文化課、專業(yè)英語、計算機應用基礎、旅游服務禮貌禮節(jié)、旅游地理、旅游概論、飯店管理基礎、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲服務與管理、前廳、客房服務與管理、菜點、酒水知識等。

賓館服務與管理就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向各類飯店，從事飯店前廳、客房、餐飲、康樂等一線接待服務與相應的基層管理工作。可擔任如下崗位的工作，包括：迎賓員、客房預訂員、總臺接待員、問訊員、外幣兌換與收銀員、機場車站代表、商務中心服務員、電話接線員、客房服務員、客房服務中心聯(lián)絡員、公共區(qū)域清潔及服務員、布件收發(fā)保管員、布件洗燙工、餐廳迎賓員、餐廳服務員、酒吧服務員、調酒員、送餐服務員、餐務管理員、健身及娛樂場所服務員、飯店大堂副理、客戶關系主任、營銷代表等。