旅游管理培養(yǎng)目標：具有良好的職業(yè)道德，掌握旅游管理專業(yè)必備的基礎理論和專門知識，具有良好的人際交往與溝通協(xié)調(diào)能力，較強的導游服務和餐飲服務與管理等實務能力的高等技術應用型專門人才。

旅游管理主干課程：旅游禮儀、形體訓練、酒水知識及酒吧管理、旅游漢語、導游實務、旅游政策法規(guī)、旅游市場營銷、現(xiàn)代飯店財務管理、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、旅行社經(jīng)營管理、南充特色旅游資源導游等。

旅游管理就業(yè)方向：主要面向各類旅游性質(zhì)企業(yè)，如旅行社、旅游景區(qū)景點、三星級以上酒店，從事導游、計調(diào)、營銷、前廳、餐飲、客房服務與管理等工作。