旅游管理專業(yè)主要培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，適應21世紀社會發(fā)展和社會主義現(xiàn)代化建設需要，基礎扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高，富有時代特征和創(chuàng)新精神的旅游管理中高級應用型、復合型人才。
旅游管理專業(yè)要求學生具有一定的人文社會科學和自然科學基本理論；掌握旅游企業(yè)管理、旅游資源規(guī)劃與開發(fā)、國際旅游貿(mào)易的基本理論和方法；熟悉我國旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)，了解旅游企業(yè)經(jīng)營運行的國際慣例。
同時，具有較扎實的經(jīng)濟管理、漢語寫作、計算機和外語等方面的基礎知識；知識面較寬，具有較強的分析問題和解決問題的能力及創(chuàng)新精神；掌握旅游管理專業(yè)領域從事科學研究的定性和定量分析方法，具有一定的科學研究能力和實際操作及企業(yè)管理能力。
旅游管理專業(yè)開設的主要課程：旅游學、服務管理、旅游規(guī)劃學、旅游研究方法、旅游心理學、飯店業(yè)導論、旅游管理專業(yè)導論、旅游經(jīng)濟學、休閑學、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理（雙語）、旅游企業(yè)人力資源管理、管理溝通、組織行為學、旅行社管理、導游概論、旅游景觀審美與設計、英文旅游學術文獻選讀、景區(qū)管理、旅游地理學、旅游與生態(tài)、旅游企業(yè)客戶關系管理、會議與會展策劃、旅游企業(yè)營銷實務（雙語）、旅游社會學等。