培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識和服務技能，從事酒店經(jīng)營管理和接待服務的高級管理人才與高級技術(shù)應用型專門人才。
酒店管理（航空酒店方向）專業(yè)須具備以下條件：①男生身高170厘米以上；女生身高160厘米以上；②身體健康，五官端正，體形勻稱；③無肝炎（大小三陽及攜帶）或肝脾腫大、HbsAg陽性；無肺結(jié)核等傳染病；無久治不愈的皮膚病，如頭癬、濕疹、牛皮癬、慢性蕁麻疹等；無色盲、無色弱。