專業(yè)代碼：640101培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，掌握旅游企業(yè)運作規(guī)律，既具備一般旅游酒店服務與管理知識技能，更具有新興生態(tài)和產(chǎn)業(yè)旅游及現(xiàn)代酒店前廳、客房、餐飲、康樂等方面實際操作能力，適應現(xiàn)代旅游及酒店業(yè)發(fā)展需要，實踐能力強、具有良好職業(yè)道德的高技能人才。
主干課程：旅游概論、中國旅游地理、導游基礎知識、旅行社經(jīng)營管理、旅游政策與法規(guī)、旅游心理學、旅游市場營銷、生態(tài)（產(chǎn)業(yè)）旅游、飯店管理概論、飯店前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、旅游景點解說實訓、中餐宴會擺臺實訓、中式鋪床實訓。
就業(yè)方向：從事旅游酒店業(yè)導游、計調、門市接待，旅游景區(qū)講解、管理及飯店前廳、餐飲、客房等部門服務與管理工作，也可從事相關專業(yè)職業(yè)教育的實踐教學工作。