培養(yǎng)適應我國飯店業(yè)發(fā)展需要的，掌握系統(tǒng)扎實的飯店管理專業(yè)基礎知識，飯店服務與管理實踐技能，具備較高的職業(yè)綜合素養(yǎng)的中高級技能型、應用型專門人才。
本專業(yè)依托省內大型知名酒店（國際集團），主要開設課程有：飯店管理、飯店英語、飯店餐飲管理、飯店前廳管理、飯店房務管理、飯店信息管理系統(tǒng)、飯店營銷策劃、飯店人力資源管理、飯店休閑與康樂管理、酒水經(jīng)營、宴席設計等。
學生畢業(yè)后能夠勝任高星級酒店的相關崗位的管理等實際工作。
本專業(yè)高度重視與社會用人單位聯(lián)絡溝通，積極并成功地推薦了畢業(yè)生就業(yè)，解決了學生后顧之憂，得到了多方的認可。