培養(yǎng)目標：本專業(yè)旨在培養(yǎng)掌握現(xiàn)代零售業(yè)經(jīng)營與管理的專業(yè)知識和技能，具有現(xiàn)代營銷思想，熟悉連鎖經(jīng)營與管理業(yè)務流程的，能在生產(chǎn)、建設、管理、服務一線勝任連鎖經(jīng)營管理工作的應用型人才。
主要課程：連鎖經(jīng)營管理、市場調(diào)查與預測、連鎖企業(yè)門店營運管理、連鎖企業(yè)采購與配送管理、連鎖企業(yè)信息管理、連鎖企業(yè)人力資源管理、連鎖企業(yè)財務管理、商品學概論、電子商務、特許經(jīng)營實務、消費心理學等。
專業(yè)特色：本專業(yè)注重崗位職業(yè)資格能力的培養(yǎng)，要求學生畢業(yè)時取得具有本專業(yè)從業(yè)資格的證書；在教學上注重理論與實際的結合，安排豐富的連鎖經(jīng)營企業(yè)實踐活動，培養(yǎng)學生具有連鎖企業(yè)經(jīng)營管理操作技能。
就業(yè)方向：主要從事采購、理貨、收銀、物流配送、倉儲以及連鎖總部管理人員、門店店長及助理等工作。