培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能適應區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的文化素質和職業(yè)道德，掌握旅游管理的基本理論知識和實際技能，能從事各類旅行社和旅游服務企業(yè)的接待、導游、計調、營銷、策劃等實際工作和風景區(qū)服務管理工作的高素質技能型專門人才。
主干課程：管理學基礎、旅游學概論、旅游政策與法規(guī)、導游文化基礎知識、飯店管理概論、旅游禮儀、旅游資源學、旅行社經(jīng)營管理、導游實務、飯店前廳客房服務與管理、旅游市場營銷、旅游英語、旅游線路設計、景區(qū)管理、飯店餐飲服務與管理、模擬導游實訓等。
就業(yè)方向：各類旅行社、景區(qū)景點、星級酒店等相關旅游企業(yè)從事生產(chǎn)、服務、管理第一線的復合型工作，如導游員、計調、線路設計、酒店服務與管理等具體工作崗位。
專業(yè)特色：地處旅游資源豐富的杭州西湖風景區(qū)，實踐教學條件良好，建有多處校內外實踐基地，“旅游俱樂部”的特色教學模式注重學生自主管理，培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新能力，與多家旅行社、酒店切實合作，縮短了學校與社會之間、專業(yè)學習與就業(yè)崗位之間的距離；師資陣容強，擁有多位“雙師型”教師；實施雙證書制度。