中考營養(yǎng)菜譜:豆芽蛋絲
來源:好上學(xué) ??時間:2023-07-30
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口味:清香味工藝:拌
豆芽蛋絲的*材料:
主料:雞蛋260克,綠豆芽400克
調(diào)料:大豆油20克,醬油5克,鹽3克,味精2克,香油5克
豆芽蛋絲的特色:
菜質(zhì)脆嫩,清香爽口。
教您豆芽蛋絲怎么做,如何做豆芽蛋絲才好吃
1.綠豆芽洗凈,放入沸水鍋中焯一下,撈出瀝水;
2.雞蛋磕入碗內(nèi),攪打成糊,倒入燒熱的油鍋內(nèi),做成蛋皮,切成細絲;
3.綠豆芽放入盆內(nèi),加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油,拌勻即成。
小帖士-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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